群馬県庁に勤めるOBが研究室を訪ねてくれました。

お土産にリンゴ（陽光と世界一）を頂きました。どちらも美味しかったですが、特に世界一はとても甘くて味が濃くて驚きました。

こちらは焼きまんじゅう。

現在はこんにゃく開発センターに勤務しているそうで、こんにゃくを使って様々なものを開発しているそうです。こちらは、ジャーキーやお酒のおつまみ的なもの。こんにゃくの風味を残した開発というのは難しくも面白いですね。初めての食感でした。またの再会を楽しみにしています。