栃木県の伝統野菜・伝統食品ブランド化セミナー

栃木県産業技術センターで行われた「栃木県の伝統野菜・伝統食品ブランド化セミナー」の講演会に参加いたしました。

当研究室の名誉教授 金子 幸雄先生による「栃木県の伝統野菜について」というテーマで地産地消を目的に宮ネギや鹿沼菜を中心とした伝統野菜についてご講演いただきました。

また、栃木県農業試験所の方から「栃木県におけるイチゴ栽培の歴史」、宇都宮文星短期大学の方から「栃木県の伝統食品について」というテーマでご講演いただきました。

地域の伝統野菜の知見を得るすばらしい機会となりました。