今日は、植病の畑で穫れた安納芋で焼きいもを作りました。

１ヶ月の間、冷暗所で貯蔵しておいた安納芋。

焼き上がりはいかがでしょうか。

アツアツのアルミホイルを恐る恐る開けてみると…、

なんと、蜜がたくさん出て美味しそうに焼けていました。

想像以上の甘さに驚きながらも、みなさん満足そうに食べていました！

実は、収穫した直後に一度、焼きいもを作ったのですが、このときは無味で大不評でした…

そんなこともあったので、余計に甘く、美味しく感じたのかもしれませんね。

…さつまいもの貯蔵って大切！！（教訓）

(文責：金原)